在古代开食肆的日子 第29节
上回赵暮拿着腊肉走了之后，乔薇还特地去问了华大娘，这才知道原来华大娘酒醒了还是惦记着让自己和赵暮凑在一块的心思。
虽说在这个时代若是想不嫁人就这样过一辈子，有些难以实现，但是乔薇不觉得啊，这家食肆足以养活自己温饱，还能每日和张妙青胡玉待在一起，生活中就已经没什么烦心事了，干什么要非得和一个男人凑在一起。
这番话华大娘也听乔薇说过几遍了，每次她总是回道，等你以后老了就不这么想了，然后顺利地堵住了乔薇的嘴。再不然就搬出乔薇的娘，她可不忍心看着你一直孤零零的一个人生活。
要是说起以后一个孤零零的生活，乔薇却真的有些伤感了。虽然现在看着是一大家子人，但是以后，张妙青会有自己的小孩，胡玉也会成婚生子，她们都会有自己的小家庭。
就说起张妙青成婚以后，和乔薇也不像小时候那样无话不谈，时常在一个被窝彻夜长谈的事情已经好久没发生了。
乔薇对着华大娘有些哑口无言了，于是华大娘一副过来人的神情，说是就算和赵暮不成，就当是多个朋友了。
乔薇暂且就随着华大娘去了，毕竟八字还没有一撇的事，自己又何必想这么多。
外面的雪纷纷扬扬，越下越大，一小会的功夫，外头地上树枝上房顶上都铺上了一层雪。银装素裹的世界，更显得静谧了。
这可是今年的第一场雪，乔薇笼着袖子站在屋檐下抬起头看着天空落下的片片雪花，屋里头的饺子只剩下收尾工作，就让她们忙去吧。
乔薇揉了揉冻得冰凉的脸颊，雪景虽美但还是回屋烤火好，转身的瞬间却突然听见安静的小巷子里传来踩在雪地里嘎吱嘎吱的脚步声，听着声音似乎就是往这里来。
这么大的雪是谁要来了？
乔薇停在原地，看见一抹衣角探出来，接着是赵暮裹着一件黑色披风双手却紧紧搀扶着一位同样裹得厚厚的妇人。
这应当就是赵暮的阿娘了，乔薇心下有些奇怪，怎么人真的来赴约了？却也来不及想太多，赶紧踩着院子里的落雪迎过去。
“赵大哥，这么大的雪，还以为你们不会来了呢？”
赵暮还没有说话，他的阿娘却对着乔薇温柔地先接了话茬：“出门时还没有下雪呢，幸好还不算太大，不然就难走了。这位就是乔小娘子吧？”
乔薇是第一次见赵暮的阿娘，乖巧地走过去扶着她的另一边胳膊，“正是，婶子叫我阿薇就好。”
挨得近了，乔薇还闻得见赵暮娘亲身上淡淡的香味，像是冬日里抹得润肤的香膏。闻着这味道，乔薇却觉得很是熟悉，似乎从前在乡下时，每到了冬日，自己阿娘也会调制这种香味的香膏用来抹在手上。
赵暮的娘很是瘦弱，看起来也显年轻，巴掌大的脸上没什么颜色，乔薇怕她冻得厉害，赶紧扶着她进去暖和暖和。
三人一进门，着实给了里头人不小的惊喜，特别是华大娘，她原先也是不太确定，想着试一试，却没想到真的能把赵暮的娘亲给请过来。
当即拍了拍手上的面粉，赶紧走上前去，“哎呀，这可真是稀客！你们俩可算是来了，正好饺子已经包好了，待会吃碗饺子暖暖身子。”
赵暮的娘因为身体不太好，不大出门，因而虽然在水安镇住了多年，却是没什么相熟的老姐妹。幸好来到这，华大娘她们十分热情，拉着她的手，东拉西扯地一点都没有冷场。
她也渐渐放下心来，顺着华大娘她们的话多聊了几句，抬头瞥见自己的儿子有些呆呆地站在那里。
那日赵暮回去，原来也是随意说起华大娘约他们一起去过冬至，这种事情，还是阿娘不熟悉的人，怎么可能会想去。
不过，赵暮自己心底却是想去，不为别的，能够在合家团聚的节日里头，热热闹闹地聚在一起吃饺子，是他从小就一直幻想的。只是自己家里人丁单薄，逢年过节只有母子二人对着几盘子冷菜而已。
在乔家食肆也不过就是吃过几顿饭之后，他也对于这一家子的关系有了点了解。瞧着乔薇只是一个比自己还小的小娘子，却如此能干，凝聚着许多人在一起才有这样温暖的食肆。他的心里难免羡慕。
果不其然，听了赵暮的话，赵暮阿娘意料之中地沉默了。可是想拒绝的话到了嘴边，赵母看着赵暮微微拧起的眉头却有点说不出口。每回从那食肆吃饭回来，暮哥儿总是带着一身的饭菜香和烟火气，就算他不说，也能看得出他放松自在的神情。那是好久都没在他的脸上看见过的。
所以，赵母才松口答应了一起前来。从寒冷的冰雪世界一踏进这食肆的不大的厨房里头，灶里头柴火烧的噼啪作响，屋中间放着一个火盆，围坐着一群谈笑的人，只这么一个瞬间，温暖和煦的气流就仿佛传遍了赵母的身体。
她坐在小板凳上冲着赵暮眨眨眼，示意他去乔薇身边帮帮忙。看着赵暮凑过去，有些手足无措地摆弄碗筷的样子，赵母忍不住嘴角噙着一抹温柔的笑。或许，自己也明白了，为什么暮哥儿喜欢来这。
第45章 火锅
乔薇揭开锅盖， 一阵热热的水汽迎面扑来，水已经烧开，咕噜咕噜冒着热闹的泡泡。乔薇一手托着放满了饺子的案板， 另一只手麻利地将饺子全部都推下锅里去。今儿吃饺子的人多，饺子也下得格外多，锅里头满满当当， 锅铲差点都推不开了。
重新盖上锅盖， 乔薇拍拍手上的面粉，一转身却发现身后还站着两个呆愣愣的男人。赵暮手里头还拿着一个水瓢， 陈川则是空着手，看见乔薇疑惑地望着自己， 他不好意思地挠挠头，然后也转身围到火盆旁边去了。
乔薇对着赵暮也笑笑， 接过他手上的水瓢，也让他去烤火暖暖。第一次来做客就让人家干活， 乔薇多少觉得有点不好意思。
饺子煮起来也快，就是这么一大锅虽然看着多，但是估计只够一人先盛一碗吃的。看着饺子翻着白鼓鼓的肚皮飘在水里头，乔薇拿起笊篱盛起一碗碗带汤的大水饺。
饺子里头还有几个形状奇怪的面团子， 那是毛毛特意给小乖包的饺子，里面的馅也是没放调料的猪肉和大白菜。乔薇将这几个挑出来， 待会倒进小乖的饭盆里头。
来的人太多，原先靠在门边吃饭用的小圆桌坐不下这么些人， 陈川去旁边柴房里又搬出了一张桌子，两张拼在一起就够大了。
将火盆踢到桌子下面， 大家都端着自己的碗坐到桌子边，中间还是放着刚从坛子里盛出来的酸萝卜和豆腐乳。
华大娘她们擀的饺子皮又薄又大， 包出来的饺子馅也足，鼓鼓囊囊一饺子，一口都吞不下。
赵暮用筷子夹起一个，吹了吹才敢咬下一口，还有些烫嘴的饺子皮包裹着切碎的酸菜混合着猪肉，在嘴里嚼几下带着汤水咽了下去。酸爽之中又带着咸香汁水，剩下的那半个饺子便也迫不及待地入了口。
赵母怕烫，夹起的一个饺子晾了许久才敢送进嘴里，她轻轻咬下一半，在嘴里慢慢咀嚼，是白菜粉丝馅的。白菜粉丝里头放的调料不多，带着白菜的清甜爽口，和着粉丝的爽滑的口感，在齿舌之间绽放滋味。
赵母又吃下一个饺子，抬头看着坐在桌子边的人，各个面前都放着一碗热气腾腾的饺子，白汽袅袅，险些都有些看不清人了。不过也没有人在意这些，对着香气十足的饺子，还不趁热吃那还等着干什么。
张妙青的碗里却是放了足足的老陈醋，又夹了许多的酸萝卜放在汤里泡着，自打她有了身子就爱吃这些酸的重口味的。她一口一个，饺子蘸着醋更添了许多风味，越吃越觉得开胃。
曹春华就在她身旁坐着，闻着那股浓浓的醋味，自己完全就不用加醋，闻着就觉得腮帮子酸酸的。
许是吃过饺子，屋里头烧着火盆人又多，赵母觉得自己的身体暖和和的舒服极了。原先自己到了这样的冬天总是浑身骨头都疼，整日连门都不能出，只能偎在床上才好受一点。
却没想到来到这儿，一点没有想象之中的尴尬难受。
华大娘那会和赵母简单聊过天之后，对这位的印象也很不错，不是那种难缠的样子。人温温柔柔的，对着谁很和善，就是有些不善言辞。华大娘和她聊天其实大多时候都是华大娘一个人在说，可是赵母望着对方的眼睛，带着淡淡的笑意，时不时地出声附和两句，就让人忍不住和她多说些话。
华大娘是风风火火的直爽性子，碰见赵母和胡玉阿娘这样的温柔人，却格外喜欢。
吃完了满满一碗饺子的华大娘看着赵暮母子两个，心里愈发欢喜。这赵暮不仅人长得高大俊朗，也有个正经体面的工作，家里头人际关系简单，阿娘看着也是个好相与的。简直就是没有什么缺点！
华大娘喝了一口热乎乎的饺子汤，简直比那日喝的几口酒还要上头，她现在已经觉得人有些热的晕乎乎的了。
一锅饺子不够吃，但是幸好包的够多，乔薇和华大娘又就着还热着的灶，又煮了一锅。
外头的雪下得越来越紧，时而刮过一阵冷风，吹得树梢上的积雪扑簌簌地往下落，便是院子里头的积雪也渐渐厚起来。
毛毛吃完了饺子，肚子里头暖和，便也不觉得冷了，打开门便往院子里头踩着软绵绵的雪来回跑了几圈。小乖或许也是第一次见着这么大的雪，比人还要兴奋，跟在毛毛的身后，活蹦乱跳地踩着雪。
一人一狗跑够了，院子里原先齐整好看的雪已经被他们俩踩得乱糟糟的。毛毛又蹲在院子门边，决定不能浪费这个雪，先堆一个大大的雪狮子再说。
乔薇也觉得屋里头有些憋闷，也走出来站在厨房屋檐下看着毛毛带着小乖蹲在墙角边忙活，不一会两人就先堆起来了一个圆滚滚的大雪球。
看着毛毛冻得脸和手都红通通的，可是却看着十分高兴，完全感觉不到冷的样子。乔薇心里也跟猫儿抓似的，她也想走过去堆一个好看的雪狮子。
可想到冰凉凉的雪，以及害怕在雪地里踩久了湿了鞋袜也是很难受的，乔薇也只好依旧站在屋檐下看着毛毛玩得兴起就好。
赵暮站在乔薇的身后，看着她一脸羡慕地盯着院门边一人一狗欢快的背影，便猜出来乔薇的心思。
赵暮走到屋檐的另一头伸手接住了天空洋洋洒洒落下来的雪花，接触到人的体温，只一小会就融化在手掌心中，化成一点冰冰的水。
看着乔薇的侧脸，他弯腰拾起台阶上雪白干净的积雪，双手捏成一个厚实圆胖的雪狮子的身体，又再捧起一把雪捏成一个稍小的狮子脑袋。
乔薇看着毛毛堆*七*七*整*理出来的有些丑陋的雪狮子，不禁觉得好笑，却突然一只手从旁边伸过来，还递上一个小巧可爱的雪狮子。
乌黑的梅子是它的眼睛，一颗殷红的蜜饯做了它的嘴巴，圆滚滚的肚子两边插了几支光秃秃的小树枝当做是爪子，其余地方都是雪白。
乔薇眼前一亮，心下惊喜，侧过头看着递过来的赵暮，夸赞道：“没想到你这么会捏雪狮子，比毛毛堆的那个好看多了。”
赵暮往她面前又递了递，示意她接过去玩，想了想她似乎怕冷，又说道：“就玩一小会，要是觉得手冷了就还是将它放在台阶上，一时化不了的。”
对着雪白可爱的小狮子，乔薇也终于忍不住，伸手接过来，两只手握着来回把玩。起初是有些冷，可是玩得久了，反而也不觉得有那么冷了。和赵暮站在屋檐下，对着白茫茫的雪景，一起欣赏。
华大娘站在门里面，隔着一条门缝看见并肩站在屋檐下赏雪的两个人，心下赞叹道，真真是郎才女貌的一对。这一日看下来，不仅是那赵母为人和善，连那赵暮看起来也似乎是对阿薇有些别样的情愫。
看来这次自己牵线拉媒成功的可能性极大！
屋里头几人还是坐在一起烤火，胡玉阿娘还惦记着要给张妙青的孩子做些小衣裳，这些日子有空手里就拿着针线。
这会子她就一面听大家伙聊天，一面低着头手里头还在细细地缝着边。张妙青坐在她身边，连连赞叹了好几句，直夸得胡玉阿娘笑眯了眼角。
赵母也凑过身子来看了看缝的样式和针脚，如今她眼睛不大行了，针线活也是很少才拿起来做。但是看得出，胡玉阿娘的手法很是熟练，不禁回想起了自己年轻刚出嫁那会，也常常坐在家里头绣个荷包手绢什么的。
就着火盆，一会烤着橘子，一会烤个地瓜，再加上陈川和赵暮他们带来的蜜饯点心之类的，大家伙边吃边聊，嘴是一点没闲着。
乔薇和赵暮只在外面站了一会，还是回到暖和的屋子里头，毛毛将那个快比他个头还高还壮的大狮子堆好了，也赶紧蹦蹦跳跳回到屋里头，喝口华大娘煮的姜汤驱驱寒。
听他说堆了一个巨大的雪狮子就守在院子门口看门，大家好奇都把厨房的门打开看过去。毛毛的雪狮子真的大，院子地上的积雪都快被他清空了，随便捡来的石子充作了黑眼睛，倒真有些像门神。
及至申时末时，赵暮母子俩率先起身告辞。冬至接近年关，这儿有习俗，这一日要在家中祭祀祖先，因此赵暮他们还得赶回去。
雪天路滑，华大娘翻出来两个汤婆子灌了热热的水进去，塞在他们两个手里头，又嘱咐他们慢着走云云的。华大娘今日心里感觉阿薇的婚事大约已经成了一半，心里开心地像是吃了蜜，拉着赵母的手一直送到巷子口，交代她以后一定要常来这儿坐坐。
最后还是随着一起出来送客的乔薇看不下去了，轻轻扯了扯华大娘的袖子提醒，赵母她们才终于回过身去，一深一浅地往家那头走去。
陈川和胡玉母女也是如此，祭祀不好耽误了时辰，送走了赵暮母子，走两步也就回到了自己院子里。
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冬至的那场雪绵绵下了好几日都没有停歇，偶有阳光倾泻，却也十分微弱，地上的积雪已经被踩得硬硬的，轻易是化不掉的。
这样寒冷的日子，便是有再好吃的东西也比不过三五好友围着煮开的炉子，烫些肉菜来吃。
于是乔家食肆也在这样纷扬的下雪天里，上新了冬日暖锅。其实就是和现在的火锅形式差不多，下面烧着炭火，上面煮着汤底，喜欢什么样的菜式都摆放在手边的盘子里。
不过在这儿火锅另外有一个文艺的名字叫做拨霞供，一听就有一种文人骚客对着山间风景品尝暖锅的画面。但乔薇还是觉得火锅这个名字显得更接地气一些，听起来也热闹啊。
食肆里头的火锅分为了骨汤菌菇锅底和辣油锅底，为此乔薇特地又去定制了一套专门分隔开来的锅，这样也好吃鸳鸯锅。
自从发现了猪骨头煮出来的汤有这么多的用处之后，南桥屠夫肉铺里头的大骨头就已经被乔薇给包了，现在都不用食肆里头的人出门去买菜，肉铺的那个结巴儿子每日挑着箩筐来的很是准时。
大骨头用刀背狠狠砸成两截，在扔进锅里头慢慢炖煮着，直至那些骨头缝里的骨髓胶质都被炖成软糯糯的豆腐样，汤也咕噜咕噜成了奶白色。
这时候将那些晾干的菌菇再放进去一块煮，加入盐调味，不用特意拿个勺子尝味就已经觉得这香味简直能把人迷倒。
辣锅里头不放菌菇这些，则是加入了一些茱萸、五香粉这些较为重口的调料，和旁边那锅奶白颜色相比较，多了一些霸道刺鼻的香气。
厨房里头放置了两个小炉子，上面架着两口大锅，从早到晚地煮着这两种汤底，一刻也不停，若是有人点了暖锅，就直接从这一直煨着的锅里头舀出来。
因而厨房里头也一直弥漫着这两种勾人的香味，特别是从外头猛地一进来，就好似进了一个暖和温热的大香炉似的，只不过是肉味的香炉。
至于吃暖锅的那些配菜，自然是这个时节有什么便上些什么新鲜的蔬菜，荤菜则有各种鱼片、肉片、各类丸子之类的。
自从食肆里头上了暖锅，就又顶替了酸菜鱼成为了头牌。毕竟别的现做的菜虽然味道也不差，可是总觉得还没吃两口就已经冷掉了，而这暖锅下面一直有炭火，就可以慢慢地吃。况且这两种锅底的滋味浓郁，放些自己爱吃的菜进去烫，也不觉得寡淡。
乔薇和胡玉自然也很喜欢别人点暖锅来吃，因为实在是太方便了。炉子上的汤底只用早上起床后煮上，别的菜只需要洗洗切切，都不用开火了。两人多了许多空闲的时间靠着炉火消磨时间。
再说起食肆里头，前些日子乔薇翻看老丁记的账簿，却发现这老丁的字迹刚劲有力，果然是上过书院的人。
原先老丁对于自己读书多年却考不中功名，只得从庆阳书院退学来当个账房这件事难免有些郁结。
不过好在这食肆里头大家伙都和善，没人拿这个事来说笑。老丁也就渐渐放松了些，不似一开始那几日低着头总是闷闷的。
乔薇看着老丁的字迹，对着他一阵夸赞，许久都没有人对着自己这样真诚的夸奖，老丁一张长脸险些都红了。
本来食肆里头有些学问的就没几个，又哪能有老丁这样拿得出手的书法呢？乔薇对着老丁嘿嘿一笑，有了一个新的想法。
因为食肆位置处于风安巷巷尾，难免有人不知道这还有一家食肆。虽说食肆大门上斜插了一支幌子，可是前头那些饭馆脚店的，哪一家不是都伸出来大差不差的幌子，靠这个引人注目太难。
因而乔薇那日灵光一现，突然想起为何自己不做一个像易拉宝那样的立式海报架？那个只需要用木棍绑起来，上面贴上宽大的白纸，上面无论是画也好还是写也好，把食肆里头的招牌菜给展示出来。这样既显眼也方便，人只走在巷口就能一眼看见这儿立着的大大的海报。就算是看不清上面的内容，可是难免有好奇之人走近过来瞧瞧。